最近一直很嚮往這種外國風情的食物,完全的以貌取()物。

 

 

Galettoria 

 

Galettoriagalettetrattoria的複合字,意思就是可以享用galette的餐廳。這種叫做galette是法國北西部的一種傳統料理,烤過的麵粉皮裡加上蛋,培根和起司,最後塗上奶油就完成了。在以前收成較不好的時代,galette被當成主食持續了好幾世紀,現在則是發展出各式各樣的口味,當成飯後點心享用。

 

後來才知道這在東京似乎形成過小小的風潮,雖然不知道好不好吃,不好吃至少餐廳也要漂亮吧,還特地選了美美的店。去的時候可能因為過了用餐時間,店裡幾乎都沒有人,可以悠哉悠哉的享受。拷過的餅皮真的好香,底層有大量的起司,蔬菜上面則是淋有橄欖油,整體來味道中上,但口味有點重,吃完會很口,後來想想口味重的東西做太大份也不太合適,況且有大量的起司和奶油,還是會有滿腹感的。我沒有點甜的口味的,因為想會不會變成跟可麗餅一樣反而失去的驚喜。了一下發現和可麗餅不同的地方在於可麗餅是兩面烤, galette則是單面烤。如果加點一杯咖啡感覺還挺享受的,不過那個餅皮剛出爐的時候真的太香了,可能會點甜的,然後看到別人的餐流口水。

 

各題外話,次在吃這種蔬菜(或是莎拉之類的),都覺得自己化身成牛還是羊之類的。硬要用刀子把蔬菜切成兩三段再入口,感覺上又太過優雅。不切真的吃相不好看,怎麼這麼麻煩

 

餐廳資料

Galettoria(ガレットリア)
東京都渋谷区松涛1-26-1
TEL:03-3467-7057
http://www.many.co.jp/galettoria/

 

 

 

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