內灣野薑花粽,大溪豆干,一到假日就走老街路線…
 
內灣遙遠的路途比他的美食還令我印象深刻,漫畫家劉興欽筆下的大嬸婆和阿三哥是不是在國語課本裡出現過,我也記不得了。但我會記得朋友推薦我一定要去的劉興欽漫畫博物館廁所發生的小插曲。還有還有,好多年前流行過一陣子的,外面包著個可以伸縮的塑膠套的雨傘,(就是下雨天收傘時,把塑膠套拉起來就不會讓雨傘的水滴的到處都是那個東西),原來就是漫畫家劉興欽發明的。
 
大溪的豆干,光想口水就會流下來。當地的豆腐豆干是整鍋下去滷的,和台北當場煮煮再淋上醬料的完全不一樣, 真的很讚阿。上網查時才發現,所謂的黑豆干,是因為由焦糖為基本調味料,所以滷出來的是深褐色的豆干。焦糖有著防腐的功效,當天沒賣完的豆干一滷再滷就給他黑下去啦(´¬`)。吃的不過癮,還是外帶加了防腐劑的大溪豆干包回家。
 
好了,假日結束,繼續在家給他生蜘蛛網。



 
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  • lfat
  • 大溪滷豆干我知道有一間不錯吃
    在慈湖路上..過牌樓沒多久右手邊那間
    滷鍋就在外面..還蠻明顯的
    他們滷豆干真的很好吃唷
    叫啥名字不記得..
    那裡的店家看板都好像= =||
  • bin
  • 怎麼明明才回來...看到照片又開始想念大溪大黑豆干了^(..)^